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因为胶原蛋白是一种结缔组织中的重要成分，对于皮肤、骨骼、关节等健康有重要作用，所以研究人员开始关注怎么样通过食物摄入胶原蛋白。

目前已经确定有些动物食品中含有胶原蛋白，如猪蹄筋、鸡爪、鱼皮、牛筋等。

另外还有一些植物、海产品和保健品宣称含有胶原蛋白，但其来源和效果存在争议，需要进一步的科学研究来证实。

延伸内容：不仅是摄入食物，还有一些促进胶原蛋白合成的营养素也可以帮助身体产生更多的胶原蛋白，如维生素C、蛋白质、氨基酸等。

适量的运动、良好的睡眠和少量的紫外线曝晒也有助于胶原蛋白的合成和保护。