应该可以吧，其实鲜牛奶也是可以做成酸奶的，将鲜奶加热煮沸1~2分钟，在煮沸中加8%至10%的白糖，经过高温煮沸杀菌的鲜牛奶，放置冷却到40度左右 就可以继续进行了， 然后把1瓶酸奶做种菌，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，将煮沸的的。

酸牛奶是由无抗生素鲜牛奶做成的，但是，稀的液体牛奶，怎样才能做成凝固为固体而又略带酸味的酸牛奶呢牛奶是一种复杂的胶体混合物，是不透明的液体奶里含有丰富的脂肪蛋白质乳糖钙质等物质当在消毒的奶中加入发酵。