对于小皮有机米粉的含铁量，首先需要了解米粉的成分。米粉主要由大米和水淀粉制成。在这个过程中，其中的铁含量非常少，因此米粉的含铁量通常会非常低。而小皮有机米粉作为有机食品，可能会对铁的吸收有一定的促进作用。但是，具体的含铁量需要参考该品牌的营养成分表进行查询，以确定其准确的含铁量。为了更好地获取足够的铁，可以通过饮食平衡来保证。含铁丰富的食物包括瘦肉、海鲜、黑豆、菠菜和豆腐等。