以下是我的回答，要回答“一天卖100杯咖啡难吗？”这个问题，需要考虑多个因素，例如：

市场竞争：如果所在的地区有很多咖啡店，那么每天卖出100杯可能会比较困难。但如果是在一个咖啡店较少或者市场空白较大的地方，那么实现这个目标可能会相对容易。

产品质量：咖啡的品质是吸引顾客的关键。如果咖啡口感好，服务周到，那么顾客可能会愿意再次光顾。但如果咖啡品质一般，那么要保持高销量就比较困难。

经营策略：是否有有效的营销和推广策略，是否能够吸引并保留客户，也影响咖啡的销量。例如，提供优惠券、会员计划等都可以吸引更多的人来购买咖啡。

店铺位置：一个好的店铺位置可以大大增加咖啡的销量。例如，如果店铺位于商业区或者学校附近，人流量大，那么一天卖100杯的可能性就更高。

成本和利润：一天卖100杯咖啡是否能带来可观的利润也是需要考虑的问题。如果一杯咖啡的利润很低，那么要维持店铺的运营可能就比较困难。

总的来说，一天卖100杯咖啡难不难取决于多种因素。如果店铺具备高品质的产品、良好的经营策略、合适的位置等条件，那么一天卖100杯咖啡是有可能的。但如果条件不具备，那么实现这个目标就比较困难。