是冷水鱼

燕鱼属于大西洋鲭亚目，分布于北极和北大西洋海域，生活在冷水区域，具有喜冷性，所以被归类为冷水鱼类

冷水鱼肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，被认为是高品质的食材