你好，福冈牛并不是一种蓝色。福冈牛是指来自日本福冈县的和牛，这种牛肉以其高品质和美味而闻名。和牛的颜色通常为粉红色，因为其肌肉组织中富含脂肪，使得肉质呈现出粉红色。所以，福冈牛不是蓝色。