1 面食房可以通过超市购买原材料，但是在走账方面需要注意。

2 面食房购买原材料的支出需要在账上列明，并保留好购买凭证，以备将来需要查账或者报税。

3 此外，面食房还需要记录原材料的库存情况和使用情况，方便进行成本核算和盈利分析。

4 如果面食房是在超市购买大宗原材料，可以考虑签订采购合同，明确采购数量、价格、支付方式等，以便于后期的账务管理。