人脑的重量1300克到1500克左右，约占体重的2%，供给脑的血液却占全身血流量的20%左右，每100克脑组织每分钟需要45到65毫升的血液供给，其实脑所需要的全部能量都来源于血液。

成年人脑每分钟需要续氧50~60毫升，葡萄糖75~100克才能够维持其正常的功能活动，脑组织氧化分解为主获得能量，故脑耗氧量很大，约占全身耗氧量的20~30%左右。