蛙跳爬楼梯运动可以锻炼人的身体协调性和爆发力。蛙跳是一种高强度的短距离运动，可以有效地训练人的肌肉快速反应能力和爆发力，提高身体的灵活性和协调性，增强身体的肌肉力量和耐力。

此外，蛙跳爬楼梯还可以锻炼人的心肺功能和消耗多余的脂肪，从而达到塑身和减肥的效果。因此，蛙跳爬楼梯是一种简单实用的运动方式，不仅可以锻炼身体，还具有丰富的健康益处。