厦门特产，融合了海洋、山林、土地和历史文化的精华，独具特色。比如，海鲜类特产有厦门沙茶面、海蛎煎、海蟹煲等；茶叶类特产有武夷岩茶、安溪铁观音等；糕点类特产有芋泥酥、八宝糯米饭等。这些美食不仅口感独特，而且质量优良，备受国内外消费者喜爱。同时，厦门特产的文化内涵也十分丰富，是一种文化传承和历史沉淀的体现。