180毫克。每100克苦菜含蛋白质2.8克,脂肪0.6克,粗纤维5.4克,糖类4.6克,胡萝卜素540微克,维生素B10.09毫克,维生素PP0.6毫克,维生素C19毫克，钾180毫克。