切掉羊骨头的两端,只用到中间的骨头。可以在买羊骨时,让卖家用专门的切割机,切一下。

2.

用筷子把羊骨中间的骨髓,捅出来。

3.

把羊骨放水里煮开,然后剔掉羊骨内外的肉和油脂等。

4.

处理后的羊骨,可以用漂白水泡上半天的时间。觉得羊骨有异味,可以用婴