11岁的小女孩容易情绪崩溃，这可能是由多种因素引起的，包括生理、心理和环境因素。以下是一些建议，希望能帮助你应对这一问题：

理解孩子的情绪：首先，要理解孩子情绪崩溃背后的原因。可能是由于学习压力、人际关系、家庭环境或其他因素导致的。与孩子进行深入的沟通，倾听她的想法和感受，有助于更好地了解她的内心世界。

提供安全的环境：确保孩子生活在一个充满关爱、支持和理解的环境中。家庭成员之间要保持和谐融洽的关系，避免在孩子面前争吵或产生冲突。同时，也要尊重孩子的个性和需求，不要强加自己的意愿给她。

教会孩子情绪管理技巧：帮助孩子学会识别并表达自己的情绪，以及寻找合适的方式来应对负面情绪。例如，可以教她通过深呼吸、数数或寻找一个安静的地方来平复情绪。同时，也要教会她积极面对问题，而不是逃避或情绪崩溃。

寻求专业帮助：如果孩子的情绪问题持续存在且影响到她的日常生活，建议寻求心理咨询师的帮助。专业的心理咨询师可以对孩子进行更深入的评估，并提供针对性的建议和治疗方案。

保持耐心和关爱：在帮助孩子应对情绪问题的过程中，家长要保持耐心和关爱。不要过分批评或指责孩子，而是要以理解和支持的态度来引导她。同时，也要鼓励孩子积极参与各种活动，培养她的兴趣爱好和自信心。

总之，对于11岁小女孩容易情绪崩溃的问题，家长要给予足够的关注和支持，通过理解、引导和专业帮助来帮助孩子走出困境。