原料污染:塑化剂可能通过环境或食品链进入奶牛体内,进而污染驼奶粉。例如,土壤或水中的塑化剂可能直接污染食品原料,或者通过食物链进入奶牛体内。
生产过程中的迁移:在收奶、生产、包装等过程中,塑料容器、设备管道、包装材料等可能迁移塑化剂到食品中。尽管现代食品生产企业使用的管路和其他材料通常是食品级的,但仍有可能发生微量的塑化剂迁移,这在成品中的检测通常不会达到高含量。
厂家添加:厂家可能为了改善产品性状、降低成本而添加塑化剂,如DBP,或者为了配料表看起来干净而选择非常规监督项目的DBP,而不是在配料表中体现的增稠剂或乳化剂。