铜山湖是江苏省重要的淡水湖泊之一，湖区水质优良，水源充足，有着丰富的水生生物资源。铜山湖中的鱼类品种繁多，主要有鳙鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲳鱼等。其中，鳙鱼是铜山湖的特产，以其鲜美的口感和营养价值而闻名，是当地的重要经济鱼类之一。此外，铜山湖还有一些珍稀的淡水鱼类，如中华鲟、鳇鱼等，这些鱼类数量较少，受到了保护。总的来说，铜山湖的鱼类资源十分丰富，吸引了众多钓鱼爱好者和游客前来观光、钓鱼。