麻辣花生汤圆是一种将传统汤圆与麻辣花生相结合的创新甜品。以下是制作麻辣花生汤圆的步骤：

**材料准备**：

1. 糯米粉

2. 清水

3. 花生米

4. 花椒

5. 辣椒粉

6. 盐

7. 糖

8. 酱油

9. 食用油

**制作馅料**：

1. 将花生米炒熟，放凉后去皮。

2. 将去皮的花生米放入碗中，加入适量的盐、糖、辣椒粉、花椒粉和少量酱油，搅拌均匀。

3. 加入适量的食用油，使花生米更易粘合。

**制作汤圆皮**：

1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成面团。

2. 将面团揉至光滑，然后盖上湿布，醒发20分钟左右。

**包制汤圆**：

1. 将醒发好的面团揪成一个个小剂子，每个剂子大约10克左右。

2. 取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的麻辣花生馅料。

3. 将面皮捏紧封口，揉成圆形。

**煮制汤圆**：

1. 在锅中加入足够的水，大火烧开。

2. 将包好的汤圆逐个放入沸水中，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。

3. 待汤圆浮起后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。

**出锅享用**：

1. 用漏勺捞出汤圆，放入碗中。

2. 根据个人口味，可以在汤圆上撒上一些麻辣花生馅料增加口感。

3. 可以搭配红糖水或姜汤一起食用，增加风味。

以上是制作麻辣花生汤圆的步骤。这道甜品既有传统汤圆的软糯口感，又有麻辣花生的独特风味，是一道别具一格的创意甜品。