材料，鸭脖子，胡椒，花椒，姜皮子，咸盐和酱油。

步骤一，把鸭脖子的血冲洗干净，并控干水分，然后用葱姜蒜，盐腌十分钟。再放进开水里焯一分钟。

步骤二，把鸭脖子放进开水锅里煮上半小时，放花椒，胡椒，姜皮子。咸盐和酱油。然后捞出来放到阴凉处风干。这就是风干鸭脖子的文案。