酸角是一种草本植物，其果实中含有酸角酸，具有酸味和鲜明的果香味。酸角的核虽然不能食用，但却有许多其他的用处。

首先，酸角核可以作为天然染料，可以用于染料制作和染色。

其次，酸角核中含有丰富的鞣酸，可用于制皮、制革和造纸工业。此外，酸角核还可以提炼出油脂用于制药、化妆品及保健品生产。因此，酸角核虽然不可食用，但其具有丰富的利用价值，在化工、医药、美容等领域都有很大的应用前景。