雌鹿每胎生一只小鹿，极少发生产2仔的情况。

一头成年雌性梅花鹿一年繁殖一次，每年9月至10月，雄性梅花鹿会与多只雌鹿进行交配。雌鹿孕期大约为30周，次年5月至6月繁殖，每胎有一只小鹿，极少发生产2仔的情况。小鹿出生时体重约为4.5至7kg，生长迅速，夏末断奶，长到10至12个月即可独立，16至18个月达到性成熟。