牙齿摔断了一半可以做伤情鉴定。在鉴定过程中，司法鉴定机构会接受委托，并指派司法鉴定人完成委托事项，包括评估牙齿损伤的程度和可能的影响。然而，是否能评上伤残等级则取决于具体的伤残评定标准。

根据《人体损伤致残程度分级》的规定，如牙齿缺失或者折断7枚以上，或者牙槽骨部分缺损合并牙齿缺失或者折断5枚以上，可以被评定为十级伤残。而门牙碰断一半，如果只有四颗牙齿受到影响，那么根据这一标准，可能不足以评上十级伤残。

此外，工伤鉴定也有其特定的标准。例如，根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》GB/T16180-2014的十级伤残鉴定标准，牙齿除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，才可以鉴定为十级伤残。因此，如果只是门牙碰断一半，可能也不符合工伤鉴定的伤残等级标准。

请注意，不同的伤残评定标准可能会有所不同，具体能否评上伤残等级以及评定的等级，需要根据实际的损伤情况和相关的评定标准来确定。同时，伤情鉴定通常需要在专门的司法鉴定机构进行，由专业的司法鉴定人员来完成。如果您需要进行伤情鉴定，建议您咨询当地的司法鉴定机构或相关部门，以获取更准确的信息和指导。