豫乡亲熟食牛肉便宜的原因有多种因素导致。

首先，豫乡亲是一家小型的熟食店，它没有像大型连锁店那样的高额租金和广告投资，因此可以将这些成本节省下来，将价格降低到更实惠的价格。

其次，它选用的牛肉源自当地的农村，这说明它的成本成本相对较低，因为牛肉的成本与运输有很大关系，从农村到城市的距离较短，因此费用也相应降低。

此外，豫乡亲也在生产过程中运用了一些高效的生产技术，包括半自动化的加工，这些技术也有助于降低成本。综上所述，豫乡亲的牛肉价格相对其他品牌更加实惠。