焦炭冷强和热强是指在不同的温度条件下，测量焦炭强度的两种方法。具体区别如下：

- 焦炭冷强是在室温下，通过压缩试验测量焦炭的强度和耐久度。这种方法的优点是简洁易行，使用方便，能够在焦炭生产过程中进行现场测试。但是，由于使用温度低，无法完全反映实际使用时的物理和化学性质。

- 焦炭热强是在高温下（通常为1500℃至1600℃），通过高温耐火材料炉子内的试验来测试焦炭的强度和稳定性。这种方法能够更准确地反映焦炭在高温条件下的物理和化学性质，但需要使用特殊设备和技术，并且不适用于对焦炭实时、现场测试。

总体来说，焦炭冷强和热强各有优缺点，具体使用哪种方法应根据实际情况而定。