亚克力胶在遇水时并不会脱落，但如果长时间在水中浸泡或受潮会导致其黏性降低，最终造成脱落。亚克力胶是一种透明、强韧、抗氧化的胶水，其成分中含有丙烯酸单体等物质。这种胶水的特点是干燥时间短、粘合力强，通常被广泛应用于玻璃、塑料、金属、陶瓷等物质的粘结。

因此，在正常情况下，在不受潮水影响的情况下，亚克力胶不会脱落，并能保持良好的粘结效果。