红薯皮种植主要集中在中国江苏省。

江苏省的南部平原气候适宜，土地肥沃，气候湿润，加上当地政府的推广，红薯皮的种植在江苏省得到了很好的发展。

此外，红薯皮作为特产已经发展成了当地的一个品牌，被广泛推广。

江苏省的红薯皮始于20世纪60年代，种植历史相对较短，但是产量和品质都已经达到了很高的水平。

越来越多的人开始喜欢红薯皮，并且红薯皮也成为了很多餐厅和饭店的重要配料。