跑步时心率达到180次/分，能坚持的时间取决于个体差异和运动强度。

一般来说，对于一个40岁的人来说，最大心率就是180。对于初次接触跑步的人来说，在跑步中保持心率在70%至80%的区间是合适的，这个区间可以帮助提高心肺功能，增强耐力和增长肌肉。而在这个区间内，180心率的人能够坚持的时间大约在30至40分钟左右。如果想要达到更好的效果，可以逐渐延长跑步时间，进一步提高心率控制能力和耐力。如果此前已经进行了长时间的训练，并且身体适应了较高的负荷，那么心率为180的锻炼时间可以适当延长。

但是，跑步时要时刻关注身体状况，如出现不适，应立刻停止运动，避免过度运动对身体的伤害。