整只羊肉的解冻时间取决于羊肉的大小和形状、冷冻状态和解冻的环境温度等因素。一般来说，羊肉可以使用以下方法进行快速解冻：

在冷水中解冻：将羊肉放入冷水中，浸泡 15-30 分钟，直到羊肉变软。

在微波炉中解冻：将羊肉放入微波炉中，以中火加热 2-3 分钟，每次加热时间不要过长，以免羊肉受热过度。

在烤箱中解冻：将羊肉放入烤箱中，以 200℃的温度加热 10-15 分钟，直到羊肉变软。

需要注意的是，无论使用哪种方法解冻，解冻后的羊肉都应该尽快食用或烹饪，以防止细菌滋生和变质。此外，解冻后的羊肉也不宜再次冷冻，以免影响口感和品质。