最适合秋冬旅游的八大城市是：北京、南京、成都、西安、青岛、杭州、苏州和上海。这些城市在秋冬季节有着迷人的自然风光和丰富的历史文化底蕴。

北京和南京的秋景以金黄的银杏和落叶为特色；成都和西安则以悠闲的生活方式和美食为游客们带来了别样的体验；青岛和杭州的秋色则以红叶和茶香为标志；苏州和上海的秋游则可以品味园林风光和都市韵味。