好处：

山芋叶具有一定的营养价值，含有蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等营养物质。

1.蛋白质：每100克地瓜叶含有2.49克蛋白质。

2.维生素：地瓜叶含有各种维生素，比如维生素A、维生素C、维生素K、维生素P等，能为人体补充多种维生素。

3.粗纤维：每100克地瓜叶含有5.3克粗纤维。

4.矿物质：地瓜叶还含有钾、镁、钙、磷等多种矿物质，能为人体补充多种微量元素。