广州有很多手工雕刻场所，最为知名的是荔枝湾木雕和北京路陶瓷市场。荔枝湾是广州木雕传统技艺的代表之一，那里有很多雕刻家和工匠可以为你制作精美的手工雕刻品。

如果你想寻找陶瓷雕刻，可以前往北京路陶瓷市场，那里有很多陶瓷制作专家和艺术家可以为你制作出独一无二的陶瓷作品。此外，在广州市内还有很多其他的手工雕刻场所，可以根据自己的需求和兴趣进行选择。