一般来说，动车，餐车，座位也是可以出售的，高铁的餐车只要标注座位号,就可以销售的。

高铁没有炒菜,都是提前做好的盒饭,微波炉加热一下,大部分人都是坐在自己的位置上,等盒饭送过来,只有少数人去餐车买饭,所以只需要预留极少的几个位置,给他们就