火车票退票费用的扣除标准如下：出发前30天及以上的退票手续费为5%，出发前10-29天的退票手续费为10%，出发前3-9天的退票手续费为20%，出发前48小时至72小时的退票手续费为50%，出发前不足48小时的退票手续费为75%。同时，在购票时若选择购买了退票保险，则可享受更多退票的灵活性。以上是火车票退票扣费的相关规定，旅客在购票前需认真阅读相关退票规定，以免造成不必要的损失。