这句话指的是凯迪拉克的广告宣传策略，他们选择不在广告中使用普通人，而是用模特来展现他们的汽车产品。这种做法的目的是为了强调凯迪拉克所代表的奢华、高端和品质。而“不拉客”这个词则说明凯迪拉克并不追求大众市场，而更加注重高端客户的消费体验。所以，这句话意味着凯迪拉克的品牌形象定位在高端奢华，而他们的广告宣传策略也紧紧围绕着这一点来展开。