魔芋爽是一种口感清凉爽口、口感顺滑的果冻状食品，通常由魔芋粉、水、糖和其他添加剂制成。

制作魔芋爽的过程简单来说可以分为以下几个步骤:

1. 将魔芋粉和水按比例混合搅拌均匀，通常为 1:1.5 的比例，即一份魔芋粉，三份水。

2. 将混合好的魔芋粉和水倒入蒸锅中，蒸煮 15-20 分钟，直到魔芋粉熟透。

3. 将蒸煮好的魔芋粉取出，放入搅拌器中，加入糖和其他添加剂，搅拌至均匀。

4. 将搅拌好的魔芋糊倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固即可。