1/3

盆中放入200克辣椒拍碎，油热下入10克蒜，10克豆豉炒香。

2/3

再放入10克蚝油，10克胡椒粉，10克生抽炒匀。

3/3

倒入辣椒炒20分钟，裹上酱汁装盆，水开后放入辣椒蒸12分钟，最后淋上蒸鱼豉油即可