在农村制造泡沫颗粒是否环保并受到监管，主要取决于当地的环保法规和政策。一般情况下，如果制造过程涉及到污染物的排放和处理，那么就需要遵守相关的环保法规，并获得必要的环保许可证。此外，一些地区可能对农村地区的工业生产有一定的限制和规定，以保护当地的生态环境和居民健康。

因此，在考虑在农村制造泡沫颗粒时，建议先了解当地的环保法规和政策，以确保生产过程符合相关要求并避免不必要的麻烦。

同时，也可以考虑采用更环保的生产技术和设备，以减少对环境的影响。