配料：卤牛排、青、红辣椒、大葱、老姜、独蒜、芹菜、生抽、蚝油、生粉、香油、盐、水、胡椒粉

做法:

1.将青、红辣椒，大葱、芹菜洗干净，切成小段，老姜、独蒜去皮，洗干净切成末备用

2.在一个小碗里，加适量的生抽、蚝油、生粉、盐、水、香油搅拌均匀调成汁备用

3.在锅里放油烧热，中火放入葱末、姜末炒出香味，倒入牛排，翻炒一会儿

4.把调好的汁倒入锅中，大火把汤汁煮至沸腾，倒入青红辣椒、芹菜、大葱头，翻炒均匀，，待汤汁浓稠时，放入大葱叶，撒入胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。