鸡蛋4个、花生油100克、香油10克、糖60克，搅匀。

再加入面粉100克搅匀。

舀两小勺倒入电饼铛，铺匀再打开上盘和下盘的电源。

大约1分钟，周围有点焦黄时，关闭下盘电源，把蛋卷翻个再用余温加热一会儿。

出锅后立刻用筷子卷起来，小心别烫着哟！做好一张蛋卷后，用一块湿布擦一下让电饼铛降降温再制作下一张蛋卷。

放凉后，就可以享用了 。

注意事项：

所有的配料可以根据自己的口味进行调整，例如，如果你喜欢辣，可以加入一些辣椒粉。

自家制作的蛋卷皮因为没有添加防腐剂，所以不能长时间保存，最好在两天内吃完。