红烧甲鱼可以用多个吉祥叫法，以下是一些建议：
1. 红烧鸿运甲鱼
2. 红艳吉祥甲鱼
3. 锦鲤富贵甲鱼
4. 福禄盈门甲鱼
5. 红烧龙凤甲鱼
6. 锦囊鸿福甲鱼
这些叫法不仅可以让红烧甲鱼显得更加喜庆，还能为菜肴增添一份美好的寓意。当然，您可以根据自己的喜好和场景选择合适的叫法。