唐山的羊肉片有很多家，每家都有自己的特色和口感，因此很难说哪家最好。但是，一些比较知名的品牌包括张记、杨记、王记、李记等，这些品牌的羊肉片都是以新鲜、口感好、价格实惠而受到消费者的喜爱。此外，消费者也可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的羊肉片品牌。