一年以上的八哥鸟能教会说话，但会比较费力些。

教说话的八哥宜为1岁以下的幼鸟，刚学会泥沙的三四个月雏鸟则更好。

因为从野外捕到的成年鸟，生性大，易撞笼，更不用说教话了。从集市上买雏鸟，一般看状态，两眼有神，羽毛紧凑，争食要强。买回小雏后，以蛋黄和饲料混合喂养。

教话时间在三四个月后，最好在早晨或傍晚。须要在安静的地方教学，一般两种教法：一是人工教学，二是录音磁带教学，且不可让它学上脏囗，不然前功尽弃。以前老人们大多捻舌，容易说话清楚，这种方法大可不必，容易造成对鸟不必要的伤害！