因为甘油三酯是一种在食物和体内能够储存能量的重要物质。

在配料表中加入甘油三酯可以增加食品的口感和营养价值，同时也是身体能量来源的重要组成部分。

此外，甘油三酯还是一种脂质，也能够帮助身体吸收脂溶性维生素，对身体健康有很大的益处。

因此，在食品配料表中添加甘油三酯是非常必要的，也是为了达到营养均衡的目的。