炒。

用料：猪颈背肉 400克

红绿杭椒 各三个

葱 适量

蒜 一瓣

黄豆酱 一勺

做法

杭椒洗净切小段

1/9 杭椒洗净切小段

2/9 切适量葱花蒜末

3/9 猪肉切小块

4/9 用黄豆酱，蚝油，白糖，料酒，味达美调成汁料，搅拌均匀（不喜欢料酒的可以用姜末替代，喜欢咸口的可以再少加点盐）

5/9 锅内入油，六七成热的时候放肉丁翻炒至肉块发白，加入葱花蒜末继续翻炒

6/9 倒入调好的汁料倒入继续快速翻炒，使之均匀上色

7/9 然后加入杭椒段翻炒断生即可，停火后我放锅里憋了两分钟才盛出

8/9 啦啦啦~ 香喷喷的杭椒炒肉就完成啦

9/9 我买了几张薄饼，可以卷着吃~ 这道菜配着米饭也是巨好吃哒。