湖北湿豆丝是一道传统的湖北菜，通常由豆腐丝、木耳、胡萝卜丝等食材制作而成，口感鲜嫩爽口。对于湖北湿豆丝的冷冻保存，建议在烹饪后待凉后，将其放入密封冷冻盒中，确保完全冷冻后存放于冷冻室中，一般可保存1-3个月。但需要注意的是，冷冻后的湿豆丝在解冻后口感可能会有所变化，且每次解冻后不宜再次冷冻。

因此，在冷冻前最好是将食材分装好，分装好不同的份量，以便需要的时候取出解冻，避免浪费。