在上海绿波廊,一道必点菜肯定是「绿波烤烤」!这道菜是绿波廊的招牌,采用特制的酱料和调料腌制好的牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜,在长长的木棍上穿好,然后悬挂在一个特制的烤炉里烤制而成。
口感上,色香味俱全,香味浓郁,肉质鲜嫩,酱汁多汁,满口回味,让人垂涎三尺。此外,绿波廊还有其他美食佳肴值得一尝,如:上海湾子蟹、鲜虾锅贴、蜜汁红烧桂鱼、千层塔等。