1.准备食材

2.把干云耳泡发，然后用手直接撕成小块。

3.把青椒切象眼片，瘦肉切片放入盐，糖码上味，红萝卜与洋葱切片备用。

4.炒锅烧热，放入适量的食用油，把瘦肉放入煸炒。

5.然后加入洋葱与红萝卜片，翻炒至半透明状。

6.然后加入云耳。

7.当锅内的食材炒至六成熟时，放入青椒块继续翻炒。

8.接着放入盐，糖调味。

9.再放入适量的味极鲜提味增鲜。

10.临出锅前放入适量的生粉水勾个芡。

11.翻炒均匀，即可。