皮卡车在赣州到广东的路段上是可以走绿通的。绿通，即绿色通道，主要是为运输鲜活农产品，如新鲜蔬菜、水果、水产品、畜禽等的车辆提供快速、便捷的通道。

皮卡车若装载符合绿通标准的农产品，可以享受绿色通道的优惠政策，包括减免通行费等。但需要注意的是，车辆所装载的农产品必须符合绿通的标准，且不能超载。同时，驾驶员还需要携带相关的证明文件，如农产品购销合同、运输证明等。在行驶过程中，还需遵守交通规则，确保行车安全。