六六粉韭菜，是一种土特产名字。它是指用六个月新鲜的韭菜根挑选出来的韭菜根，在液态氮中进行冷冻，然后晾干磨成粉末。

它的味道鲜美，营养丰富，特别适合做火锅、炖菜等，而且还有助于补肾益气、补血养颜的效果。因为它的品质和制作工艺特别精细，所以被称为“六六粉韭菜”。

它不仅具有浓郁的韭菜味，还有温润的口感，可以满足人们的食欲和口感需求，因此深受消费者的喜爱。