三门青蟹是浙江省三门县的特产，具有“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，是具耐寒性、广盐性、广温性的优良品种，色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁。 三门青蟹的最佳产区是三门湾和金银滩。