1· 把牛肉切成小块 加入料炖熟 汤不要就太多

2· 活面 稍硬醒好 再多揉几遍

3· 把韭菜切碎 用盐腌一会儿 找个大一些的碗 放入牛肉 腌韭菜 炸辣椒面 醋 放少许炖肉汤

4· 把面弄成小剂 抻成长条放入大碗中 不喜欢太干可以放少许面汤

5· 拌匀即可食用