贵州高山云雾茶生长在海拔1300米以上的云雾山区，茶叶呈现出叶色嫩绿、叶质柔韧、香气高雅、滋味鲜爽的独特特点。

这种茶叶在茶树生长、制作和味道上都受到山区气候和环境的影响，茶叶的嫩度和滋味都更为出众。因为云雾茶没有经过复杂的加工工序，所以茶湖、茶色和香气更加天然纯正。

而且，高山云雾茶中含有高级氨基酸和茶多酚，可以清除自由基，抗氧化，因此被广泛认为是健康饮品。